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秋鮭のカツレツ風、きのこのソース
秋鮭をパン粉で包み、オリーブオイルとバターでグリルしました。
ふんわりと包まれた中に鮭の柔らかな味とバターで香りを包まれたカツレツが美味しい。
白子も添えてキノコのクリームソースで。
周りのホーレン草は、海のイメージ。
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ジャンル : グルメ

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